Laugengebäck - es wird gebrezelt, gedreht, gezöpfelt, geknotet....

Dieser Kurs eignet sich vor allem für begeisterte Hobby-BrotbäckerInnen. Wer mag sie nicht diese feinen Silsergebäcke! Mit dem typischen Laugengeschmack und dem glänzend braunen Aussehen sind sie eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichem Brot. In diesem Kurs lernen Sie die Herstellung und die Aufarbeitung eines Teiges sowie das Formen von Brezeln, Stangen, Knöpfen, Zöpfchen etc.