Modul Willkommen auf dem Bauernhof- Grundlage und Direktvermarktung

Entwicklung und Trends Angebotsformen (Hofladen, Markt, Selbstbedienungsautomat, Geschenkkörbe, Online-Verkauf, Vertragslandwirtschaft usw.) Spezifische gesetzliche Grundlagen und Rahmenbedingungen Vertiefung im Lebensmittelgesetz sowie der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung, Kennzeichnung, Selbstkontrolle, Kant. Ladenschlussgesetz, Bundesgesetz über das Messwesen, Bundesgesetz gegen unlauteren Wettbewerb, kantonale Besonderheiten Gestaltung des Verkaufspreises Distribution Sortimentsgestaltung/ Qualitätssicherung