Alpkäserkurs Vertiefungskurs

Der Kurs richtet sich an zukünftige Alpkäserinnen und Alpkäser (Voraussetzungen beachten)

An unserem Vertiefungskurs erwartet Sie folgender Kursinhalt:
  • Käse-, Joghurt- und Butterfabrikation (Fokus auf Selbständigkeit und Praxis)
  • Melkschulung (für Neulinge ohne Erfahrung)
  • Verbindung Alpwirtschaft und Alpkäse (Theorie inkl. Thematik Vermarktung Alpkäse)
  • Hygieneschulung
Einer der beiden Punkte muss erfüllt sein:
  • Besuchter Alpkäser-Grundkurs
  • Praktische Erfahrung in der Milchverarbeitung auf einem Alp- oder Käsereibetrieb.
  • Alpkäser/innen mit Anstellungsvertrag auf einer Alp (v.a. Kantone SG, AI/AR) haben Vorrang.

  • Es besteht die Möglichkeit während dem Kurs ein Einzel- oder Doppelzimmer vor Ort zu beziehen.

  • Rund sechs Wochen vor Kursbeginn informieren wir Sie über die definitive Durchführung und Ihre Anmeldung. Mit diesem Schreiben erhalten Sie auch die Kursrechnung. Die Einzahlung gilt als definitive Anmeldung. Bei kurzfristigen Abmeldungen (nach definitiver Anmeldung) wird eine Umtriebsgebühr von CHF 100.– erhoben.

    • Kurskosten
  • Kurskosten CHF 500.- pro Person
  • Zimmer (pro Nacht)
    - Einzelzimmer CHF 60.- exkl. Verpflegung
    - Doppelzimmer (für Paare) CHF 50.- pro Person exkl. Verpflegung

    Rabatte
    Teilnehmende welche den Grund- und Vertiefungskurs im selben Jahr besuchen, erhalten auf den Vertiefungskurs einen Rabatt von Fr. 100.-

    Verpflegungskosten
    Werden vor Ort eingezogen (Frühstück / Mittagessen / Abendessen)

    • Kursdaten

    Daten Ort Status
    Mo 19.04.2027 - Fr 23.04.2027 (07:30 - 16:00 Uhr)
    		LZSG Salez Zur Anmeldung
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